2010年 07月 30日
今日は厳しい暑さが戻りました 明日も猛暑になりそうです 水分をしっかりとって熱中症予防をしましょう。 家の周りに植えてある茗荷が沢山採れたので茗荷料理を2品 一品目は甘酢漬、ネットのレシピを参考にしましたが、家族にはいつもの梅酢で漬けたほうが良いと 言われてしまいました。 信楽土原土、ブドウの木の灰 原土なので石が荒く出ています、 好みが分かれると思いますがアクセント的にはこの位の方が 良いのではないかと思いますが・・・。 もう一品は茗荷とオクラを白味噌とマスカルポーネチーズで合えたもの お酒のツマミ。 信楽土に黒呉須で色づけ↓以前の名残塩釉で焼いた皿 信楽土原土 葡萄灰 四角に作って真ん中をへこませた為、無理な力がかかって一片が外れてしまいました カツオが新鮮で脂の乗りもよく美味しそうだったので 盛ってみました。 陶器風に見せかけた磁器がお安く売っていますが、やはり本物の陶器には磁器にはない温かみや素朴さがあるような気がします・・・。 扱いがちょっと面倒だったりしますが 「 不自由さを楽しむ 」 と何かの本で読んで、なるほどな、と納得しました。 食洗機を使えば乾燥もしっかり出来るので大丈夫ですが・・・。 まだまだ猛暑は続きます。 夏バテしませんよう食事バランスと睡眠、しっかりとって この夏を乗り切りましょう~ ランキングに参加しました 励みになりますので ポチッと宜しくお願いいたします~^^
by donjarahoi1128
| 2010-07-30 23:51
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